Resep Korean Grill dengan Chili Oil: Menu Tahun Baru yang Lezat dan Mudah

Apakah Anda mencari menu tahun baru yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah? Apakah Anda suka masakan Korea yang gurih dan pedas? Jika ya, maka Anda harus mencoba resep Korean Grill dengan Chili Oil yang kami bagikan di artikel ini.

Korean Grill dengan Chili Oil adalah salah satu menu favorit kami saat merayakan tahun baru. Menu ini terdiri dari daging sapi yang dipanggang di atas api arang, disajikan dengan saus chili oil yang pedas dan nikmat. Saus chili oil ini terbuat dari minyak wijen, cabai kering, bawang putih, jahe, gula, garam, dan cuka. Saus ini memberikan rasa pedas, manis, asam, dan gurih yang seimbang untuk daging sapi yang lembut dan juicy.

Menu ini sangat mudah untuk dibuat di rumah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, memanggang daging sapi di atas api arang, dan membuat saus chili oil dengan cara yang sederhana. Anda juga bisa menambahkan sayuran, nasi, atau kimchi sebagai pelengkap. Menu ini cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman di malam tahun baru.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Korean Grill dengan Chili Oil

Untuk membuat Korean Grill dengan Chili Oil, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Untuk Daging Sapi

• 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan madu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Untuk Saus Chili Oil

• 1/4 cup minyak wijen
• 2 sendok makan cabai kering, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe, parut
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan cuka

Cara Membuat Korean Grill dengan Chili Oil

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Korean Grill dengan Chili Oil:

Langkah 1: Lumuri Daging Sapi dengan Bumbu

• Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap asin, minyak wijen, madu, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata.
• Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk dan lumuri dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Langkah 2: Panggang Daging Sapi di Atas Api Arang

• Panaskan panggangan arang di atas api sedang sampai arangnya membara.
• Tata daging sapi di atas panggangan dan panggang selama 2 menit per sisi atau sampai matang sesuai selera. Balik sesekali agar tidak gosong.
• Angkat daging sapi dari panggangan dan sisihkan.

Langkah 3: Buat Saus Chili Oil

• Dalam sebuah panci kecil, panaskan minyak wijen di atas api sedang.
• Masukkan cabai kering, bawang putih, dan jahe. Tumis selama 2 menit atau sampai harum dan berwarna merah.
• Tambahkan gula, garam, dan cuka. Aduk rata dan biarkan mendidih.
• Matikan api dan tuang saus chili oil ke dalam mangkuk.

Langkah 4: Sajikan Korean Grill dengan Chili Oil

• Sajikan daging sapi yang sudah dipanggang dengan saus chili oil di atasnya.
• Anda juga bisa menambahkan sayuran, nasi, atau kimchi sebagai pelengkap.
• Nikmati Korean Grill dengan Chili Oil bersama keluarga atau teman di malam tahun baru.

Kesimpulan

Korean Grill dengan Chili Oil adalah menu tahun baru yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Menu ini terdiri dari daging sapi yang dipanggang di atas api arang, disajikan dengan saus chili oil yang pedas dan nikmat. Menu ini sangat cocok untuk merayakan tahun baru dengan suasana hangat dan menyenangkan.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang Korean Grill dengan Chili Oil:

Q: Apakah saya bisa menggunakan daging sapi lain selain has dalam?

A: Ya, Anda bisa menggunakan daging sapi lain yang cocok untuk dipanggang, seperti sirloin, tenderloin, atau rib eye. Pastikan untuk mengiris daging sapi tipis agar cepat matang dan empuk.

Q: Apakah saya bisa menggunakan minyak lain selain minyak wijen untuk membuat saus chili oil?

A: Kami menyarankan untuk menggunakan minyak wijen karena memberikan aroma dan rasa khas yang kaya untuk saus chili oil. Namun, jika Anda tidak memiliki minyak wijen, Anda bisa menggunakan minyak sayur atau minyak zaitun sebagai pengganti.

Q: Apakah saya bisa menyimpan sisa saus chili oil untuk digunakan lain kali?

A: Ya, Anda bisa menyimpan sisa saus chili oil dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Saus chili oil bisa bertahan selama 2 minggu. Sebelum digunakan, panaskan saus chili oil di atas api kecil sampai hangat.

Q: Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam saus chili oil untuk membuatnya lebih bervariasi?

A: Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera Anda, seperti kecap manis, saus tiram, saus tomat, atau saus sambal. Anda juga bisa menambahkan biji wijen, daun bawang, atau kacang tanah untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan.

Q: Apakah saya bisa membuat Korean Grill dengan Chili Oil tanpa menggunakan panggangan arang?

A: Ya, Anda bisa menggunakan alat panggang lain yang Anda miliki, seperti oven, kompor, atau microwave. Pastikan untuk mengatur suhu dan waktu yang sesuai agar daging sapi matang dengan sempurna.

Berbagi :